Lomo de Orza – El Zalandro

Lomo de Orza – El Zalandro

12,00 

Lomo de Orza en Aceite de Oliva Virgen Extra. Elaborado de forma artesanal por El Zalandro en la Puebla de Don Fadrique, al norte de Granada.

425grs.

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El proceso de elaboración de este lomo de orza de Granada es completamente artesanal. Una vez la cinta de lomo cortada en tacos se adoba, se cocina a baja temperatura en aceite de oliva virgen extra. Este sistema de cocinada es tradicional del sur de España como método de conservación de los alimentos. Artesanal y libre de aditivos, gluten y lactosa. Se recomienda su consumo en frío, aunque puede calentarlo ligeramente y rociarlo en su propio aceite, toda una experiencia de sabor tradicional Andaluz.

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