Cordero Cabrito entero – Cosegur

Información adicional del cordero cabrito

Este cordero cabrito una vez sacrificado, se le da un oreo de 24 horas para favorecer la maduración de la carne, se procede al fileteado y se envasa en caja de poliespán, donde controlan su temperatura y evitan que se rompa la cadena de frío.

Elige la opción de recibir el cordero cabrito fileteado a chuletas o troceado para freír.

Todos los corderos cabritos de Cosegur son criados en la zona donde confluyen las provincias de Granada, Jaén, Almería y  Murcia.

Información de Cosegur, cooperativa de cordero Huéscar

Cosegur es una cooperativa de cordero segureño formada por unas 70 ganaderías de las provincias de Granada, Almería, Murcia y Jaén. Esta cooperativa cuenta con unas 50.000 ovejas segureñas inscritas en la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño y acreditadas como operadores autorizados por la IGP.

Cosegur, cooperativa de cordero, tiene sus centros de trabajo autorizados por el consejo regulador de la IGP Cordero Segureño. Esto significa que está autorizada por la IGP Cordero Segureño para poder comercializar el cordero que es conocido en toda España por su terneza y su exquisito y suave sabor.

Información de interés del cordero segureño

• Fecha de duración mínima o fecha de caducidad: el cordero cabrito debe consumirse en los 14 días posteriores a su envasado.
• Condiciones especiales de conservación y/o las condiciones de utilización: conservarse entre 2 y 4 oC
• Peso: el cordero cabrito tiene un peso neto aproximado de unos 5 kilos.
• Formato: El cabrito se sirve entero fileteado a chuletas o troceado para freír. Recuerda seleccionar una opción.

La caja en la que se sirve el cordero cabrito es de poliestireno blanco para alimentación. Es un potente aislante térmico que no permite que entre el calor al interior, pero este aislamiento tampoco permite que entre el frío, por lo que hay que abrir la tapadera de la caja a la recepción del producto y conservarlo en el refrigerador.

Comercializadora Segureña SCA. Polígono Industrial La Encantada.

18830 Huéscar, Granada

Numero Registro Sanitario  E/10.08088/GR  CEE

Numero  Operador Autorizado IGP I001/12

Numero Autorizado Halal  IH-309/1.1/GR/6