Cordero Lechal entero – Cosegur

88,00

La Abuela esconde en su despensa el mejor Cordero Lechal entero cortado para horno y chuletas o fileteado. Este cordero de lechal de la cooperativa de cordero segureño Cosegur de Huéscar, es una canal que proviene de corderos lechales con unos 30 días de vida alimentados solamente con leche materna.

Disfruta este cordero de lechal fileteado excepto la pierna y paletilla que van marcadas para horno. O elige la opción de recibir este cordero lechal fileteado a chuletas.

Compra online a domicilio nuestro Cordero Lechal de la mano de La Abuela de Granada.

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Descripción

Información adicional del cordero de lechal

A este cordero de lechal de Cosegur, una vez sacrificado se le da un oreo de 24 horas para favorecer la maduración de la carne, se procede al fileteado y es envasado en caja de poliespán, donde controla su temperatura y evitan que se rompa la cadena de frío.

Disfruta de este exquisito cordero lechal al horno con patatas.

Información de Cosegur, cooperativa de cordero segureño

Cosegur es una cooperativa de cordero segureño formada por unas 70 ganaderías de las provincias de Granada, Almería, Murcia y Jaén. Esta cooperativa cuenta con unas 50.000 ovejas segureñas inscritas en la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño y acreditadas como operadores autorizados por la IGP.

Cosegur, cooperativa de cordero, tiene sus centros de trabajo autorizados por el consejo regulador de la IGP Cordero Segureño. Esto significa que está autorizada por la IGP Cordero Segureño para poder comercializar el cordero que es conocido en toda España por su terneza y su exquisito y suave sabor.

Todos los corderos de lechal de Cosegur son criados en la zona donde confluyen las provincias de Granada, Jaén, Almería y  Murcia.

Información de interés del cordero lechal

  • Condiciones especiales de conservación y/o las condiciones de utilización: este cordero lechal debe conservarse entre 2 y 4 oC.
  • Peso: el cordero lechal tiene un peso neto aproximado de unos 5 kilos.
  • Fecha de duración mínima o fecha de caducidad: El cordero lechal debe consumirse en los 14 días posteriores a su envasado.
  • Formato: recuerda seleccionar la forma de corte de este cordero de lechal: fileteado y la paletilla y la pierna enteras para hornear o bien, fileteado a chuletas entero.

La caja en la que se sirve el cordero lechal es de poliestireno blanco para alimentación. Es un potente aislante térmico que no permite que entre el calor al interior, pero este aislamiento tampoco permite que entre el frío, por lo que hay que abrir la tapadera de la caja a la recepción del producto y conservarlo en el refrigerador

Comercializadora Segureña SCA. Polígono Industrial La Encantada.

18830 Huéscar, Granada

Numero Registro Sanitario  E/10.08088/GR  CEE

Numero  Operador Autorizado IGP I001/12

Numero Autorizado Halal  IH-309/1.1/GR/6

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