Queso cabra curado – Quesos Alejo

Queso de cabra curado de Quesos Alejo es uno de los quesos más demandados de la zona norte de Granada. Sin embargo, su producción limitada y venta física por el propio productor en el pueblo de Huéscar, convierte a este queso en un producto muy exclusivo y de difícil adquisición.

Quesos Alejo destacan por su proceso de trazabilidad completa. Es decir, desde el cuidado y alimentación de las cabras, hasta la entrega del producto al consumidor final, se realiza desde la misma quesería ubicada en Huéscar.