Lomo de Orza – El Zalandro
Lomo de Orza – El Zalandro
12,00 €
Lomo de Orza en Aceite de Oliva Virgen Extra. Elaborado de forma artesanal por El Zalandro en la Puebla de Don Fadrique, al norte de Granada.
425grs.
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Lomo con cáscara – Entre Sierras
Despensa, Embutido y jamónNuestro lomo con cáscara es uno de los embutidos mejor valorados de la despensa de La Abuela. Este exquisito lomo con cáscara es elaborado por la familia Entre Sierras en el pueblo de Huéscar, al norte de Granada. Entre Sierras selecciona el producto, sala y maracena con hierbas y especias naturales. Posteriormente, lo deja en secadero natural el tiempo necesario para su perfecta curación dando como resultado este inigualable embutido de Granada. Las sierras de la Sagra, Cazorla, Castril y María, proporcionan unas condiciones climatológicas excelentes para hacer este exquisito producto.13,50 € -
Pan ácimo bio – Bioartesa
Despensa, PanesPan ácimo de espelta integral con sesamo bio de Bioartesa elaborado en Castilléjar, Granada. Producto ecológico.4,70 € -
Queso de cabra curado – Quesería Collados
Despensa, QuesoQueso de cabra curado elaborado con leche pasteurizada de cabra granadina criada en la comarca de Huéscar por Collados Quesería. Podréis encontrar en el queso matices a romero, tomillo, lavanda, jara y otras especies arbustivas de la Sierra de la Sagra. 🍷 Un vino tinto con personalidad o un dulce elaborado con moscatel son perfectos aliados para este queso. Peso: 450gr aprox.12,80 €
El proceso de elaboración de este lomo de orza de Granada es completamente artesanal. Una vez la cinta de lomo cortada en tacos se adoba, se cocina a baja temperatura en aceite de oliva virgen extra. Este sistema de cocinada es tradicional del sur de España como método de conservación de los alimentos. Artesanal y libre de aditivos, gluten y lactosa. Se recomienda su consumo en frío, aunque puede calentarlo ligeramente y rociarlo en su propio aceite, toda una experiencia de sabor tradicional Andaluz.
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