Paletilla de Cordero Segureño (4 unidades) – Cosegur
60,00 €
Descubre el exquisito sabor de nuestra Paletilla de Cordero Segureño IGP de Cosegur, cooperativa de cordero ubicada en Huéscar, al norte de Granada.
El precio señalado del producto incluye 4 unidades de paletillas. 4 unidades es la cantidad mínima para el pedido de este producto. El peso de cada paletilla de cordero varía de 1 a 1,2kg.
La paletilla es la pieza de los cuartos delanteros del cordero, perfilada. Es una paletilla de una canal que proviene de corderos con unos 90 días de vida alimentados con leche materna y cereales.
La paletilla de cordero al horno o guisada es un auténtico manjar para los paladares más exigentes.
📦 Tu pedido se prepara mañana, se orea mínimo durante 24 horas y se envía en el siguiente turno de reparto.
‼️ Cosegur es pleno responsable del correcto estado del producto, envío y entrega al comprador.
Agotado
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Información adicional de la paletilla de cordero
Los corderos de Cosegur son criados en la zona donde confluyen las provincias de Almería, Granada, Jaén y Murcia. Mediante un sistema de pastoreo extensivo de sierra y cereal crían las ovejas de raza segureña.
Al cordero, una vez sacrificado se le da un oreo de 24 horas para favorecer la maduración de la carne, se procede al fileteado y es envasado en caja de poliespán, donde controlan su temperatura y evitan que se rompa la cadena de frio.
Información de Cosegur, cooperativa de cordero segureño
Cosegur es una cooperativa de cordero segureño formada por unas 70 ganaderías de las provincias de Granada, Almería, Murcia y Jaén. Esta cooperativa cuenta con unas 50.000 ovejas segureñas inscritas en la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño y acreditadas como operadores autorizados por la IGP.
Cosegur, cooperativa de cordero, tiene sus centros de trabajo autorizados por el consejo regulador de la IGP Cordero Segureño. Esto significa que está autorizada por la IGP Cordero Segureño para poder comercializar el cordero que es conocido en toda España por su terneza y su exquisito y suave sabor.
El cordero segureño de Huéscar se sacrifica con unos 90 días de vida y está alimentado únicamente con leche materna y con cereal. Una vez llegados a los pesos óptimos de sacrifico, en Cosegur, faenan los corderos en sus propias instalaciones, hasta hacérselo llegar a domicilio a los clientes con los máximos estándares de calidad y servicio.
Información de interés de la paletilla de cordero
- Fecha de duración mínima o fecha de caducidad: Las paletillas de cordero envasadas al vacío deben consumirse en los 14 días posteriores a su envasado.
- Condiciones especiales de conservación:Conservarse entre 2 y 4 oC.
- Peso: estas paletillas de cordero tienen un peso variable de 1 a 1,2kg.
- Formato: la paletilla se sirve en formato individual con un mínimo de pedido de 4 unidades.
La caja en la que se sirve el cordero es de poliestireno blanco para alimentación. Este es un potente aislante térmico que no permite que entre el calor al interior, pero este aislamiento tampoco permite que entre el frío, por lo que hay que abrir la tapadera de la caja a la recepción del producto y conservarlo en el refrigerador
Comercializadora Segureña SCA. Polígono Industrial La Encantada.
18830 Huéscar, Granada
Numero Registro Sanitario E/10.08088/GR CEE
Numero Operador Autorizado IGP I001/12
Numero Autorizado Halal IH-309/1.1/GR/6
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