Queso de cabra semicurado – Collados Quesería

Queso de cabra semicurado – Collados Quesería

12,00 

Queso semicurado de cabra de Collados Quesería elaborado en Huéscar.

El proceso utilizado es el de toda la vida, prensando manualmente mediante un paño de tela anudado, lo que le da su forma característica. Luego le toca madurar en la cava unos 45 días, para conseguir la textura y el sabor que hará que tengas un amor quesero a primera vista.

Formato de 450gr aprox.

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SKU: CC002 Categorías: ,
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Este queso es idóneo como aperitivo o como postre y funciona muy bien con tintos crianza o blancos secos. Un queso de los que se funden en la boca, con su inconfundible sabor, su textura cremosa y un aroma único.

Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo de cabrito y sal.
Condiciones de conservación y consumo: Conservar refrigerado.
Periodo de maduración: 6-8 semanas.
Peso y forma: Cilíndrica, 450 gr aprox.

 

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